과메기 효능 및 먹을 때 주의사항 알아두기
과메기는 겨울철 대표적인 생선 중 하나로, 꽁치나 청어를 얼렸다 녹였다 하는 과정을 반복하여 만들어집니다. 특히 청어 대신 꽁치를 사용하면 살이 더 많고 기름기가 풍부해져 고소하고 쫀득한 맛이 더해집니다. 동해안 지역에서 생산되며, 예전에는 청어로 만들었지만 현재는 꽁치가 주재료로 사용됩니다. 과메기 영양성분 과메기 100g의 영양성분은 다음과 같습니다: 탄수화물 0g, 단백질 22g, 지방 10g, 칼로리 180kcal. 주요 영양성분으로는 비타민A, 비타민B, 아스파라긴산, 오메가3가 있으며, 근육 형성을 돕고, 심혈관 질환을 예방하는 데 효과적입니다. 다만, 퓨린 함량이 높아 통풍이 있는 경우 섭취에 주의가 필요합니다. 과메기 효능 심혈관 건강 : 불포화지방산인 도코사헥사엔산과 에이코사펜타엔산이 콜..